其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

8888彩票 www.198139.com-1分快三骗局| www.36523.cc-香港博彩股票有哪些| www.012826.com-七星彩开过七个七吗| www.913481.com-易中彩票下载| www.978626.com-安微快三走势一定牛| www.if5.com-两分快三开奖| www.67tt.com-分分彩几分钟开奖| www.1982.hk-彩票生奖查询| www.93463.com-求加入福彩快三| www.088241.com-华夏彩票正规吗| www.235069.com-九州彩票安卓版| www.541155.com-竞彩完场赛果| www.979467.com-新闻彩票全部中奖| www.mo76.com-足球彩票指南| www.7804.vip-分分彩不怕挂死方案| www.92uz.com-乐度炫彩百度百科| --网上购彩违法事件| www.91737.cc-彩票福利双色球26| www.099509.com-160彩票下载安装| www.604993.com-超级大乐彩开奖视频| www.737505.com-甘肃省体彩十一开奖| www.401794.com-大发时时彩组六计划| www.581073.com-开彩吧免费资料| www.675552.com-意彩注册网址| www.772993.com-彩票近期中奖新闻| www.855563.com-釉上彩成分-| www.930294.com-今晚福利彩票结果| 99彩票www.99714.cc| www.88278.com-点点彩票下载| www.933987.com-网上博彩套利违法吗| 凤凰Vwww.www.fh7557.com| www.964386.com-完美网彩票网页版| www.655365.com-四川彩妆加盟店| www.852813.com-中体彩彩票客户端| www.958479.com-七星彩开奖图片大全| www.rk6.com-福彩快三害死人| www.st32.com-七星彩中奖4个号| www.5390.vip-福彩快三购买| www.78022.cc-周易测彩票的公式| www.626324.com-排三太湖双彩论坛| www.85de.com-七乐彩字谜图谜| www.873130.com-594彩票-| www.951416.com-彩票高手壇-| 500彩票www.501340.com| www.pm48.com-福彩3d字画迷总汇| www.73.me-彩团网资料-| www.249868.com-大乐透大彩网下载| www.tv95.com-优彩社区6603| www.358707.com-彩票到手-| www.503851.com-通盈彩票平台| www.602538.com-彩票店盈利吗| www.023151.com-极速彩票一分钟一期| www.139382.com-公务员可以买彩票吗| www.298798.com-时时彩买组六防组三| www.257057.com-瑞彩祥云快三挂| www.22091.com-火山娱乐彩票app| www.033508.com-彩神网址-| www.8158.red-基诺彩彩种-| www.936047.com-乐山快三精准| www.996014.com-北京单场彩和竞彩| www.fo38.com-浙江体彩网手机版| www.b21.live-徐州大奖彩票图片| www.34zs.com-千军万马长条七星彩| www.8567.loan-福利彩票推荐差| www.350234.com-九万彩票网站| www.479987.cc-胜负彩中几个有奖金| www.6262.hk-彩票洗黑钱-| www.064745.com-乐迎彩票王下载| www.254752.com-一分彩计划软件下载| www.555036.com-全民福彩双色球| www.698832.com-体彩开奖七星彩| www.815781.com-大玩家博彩娱乐官网| www.69750.com-吉林快三开奖app| www.028072.com-一号彩票骗局| www.05930.com-体彩助手客户端| www.128627.com-大乐透中奖彩票票样| www.6168.me-彩钢瓦价格表| www.44760.com-彩票跟买-| www.029554.com-彩宝彩票安卓从哪下| www.340993.com-福彩牛彩摘网| www.11ie.com-河内时时彩几点开始| www.89ml.com-抚顺福彩出兑| www.555428.com-体彩排三奖金多少| www.656010.com-3d绕胆图一彩之网| www.605160.com-福彩试机号后预测| www.98710.com-足彩几串几什么意思| www.800630.com-竞彩足球彩票看不懂| www.906036.com-国彩网投怎么玩| www.994589.com-买彩票的心得| www.bw70.com-甘肃快三结果查询| www.yk71.com-马来三分彩走势图| www.32xb.com-捷豹彩票平台| www.4124.xyz-彩虹七号官网| www.11852.cc-网上小彩票-| www.4250.vip-556677彩票-| www.45983.cc-湖北今日快三遗漏| www.018659.com-买足球竞彩走势图| www.700951.com-今晚可买什么彩开票| www.805115.com-《周易与彩票选号》| www.880543.com-9b百胜彩票-| www.3ad.cc-公务员能否买彩票| www.158406.com-北单开奖彩客| www.238188.com-快三内蒙古跨度和值| www.jq22.com-江苏快三把我坑死啦| www.3dv.com-福利福利彩票app| www.298725.com-彩票最新开奖号码| www.365962.cc-福彩3d今日开奖| www.448602.com-竞彩公众号排行| www.529303.com-附近的体彩店| www.743119.com-新星彩免费资料| www.729769.com-经常中彩票的人| www.yv.com-银川福彩中心在哪| www.20538.com-签到领彩金的彩票| www.1013.net-彩乃奈奈作品封面| www.cai4866.com甘肃快三今天开奖| www.225.me-一个叫淘彩票的平台| www.6959.cc-彩票怎么中奖呢| www.9953.cn-福彩三的基本走势图| www.65654.com-七星彩随机号码| www.r78.cn-福彩3的图迷总汇| www.55qn.com-体育彩票赛车走势图| www.21448.com-时时彩三星做号技巧| www.431670.com-足彩中奖率多少| www.695719.com-竞彩8场2关-| www.800548.com-体彩超级大乐透走图| www.897237.com-美国彩票史十大巨奖| www.984492.com-财神彩票是合法的吗| www.60bv.com-分分彩后三包胆稳赚| www.1987.date-慧金彩商业彩票| www.026155.com-人人购彩票靠谱吗| www.718233.com-如何做彩票平台代理| www.792929.cc-安阳福彩中心地址| www.863094.com-19039胜负彩| www.66967.cc-在福彩中心工作| www.062757.com-彩票走势网首页官网| www.160451.com-c58+彩票-| www.234575.com-乐彩3d论坛静态板| www.649664.com-博彩美縺-| www.786718.com-甘肃福彩3d藏机图| www.859977.com-新浪彩票频道竞技| www.916033.com-开彩票店经营| www.970028.com-七彩球开奖-| 8号彩票www.60108o.com| www.948062.com-体育彩票发行的宗旨| 68彩票www.68689n.com| www.go66.cc-新疆喜乐彩走势图| www.vx55.com-河北快三彩票| www.01jo.com-彩虹产生的条件| www.63em.com-哪个平台能卖彩票| www.964710.com-足彩澳门即时盘指数| 500彩票www.195237.com| www.px36.com-欧洲彩票中奖排行| www.382306.com-博汇彩票怎么回事| www.585605.com-财富彩票登录| www.675795.com-一定牛彩票网提现| www.751430.com-彩852彩票-| www.801036.com-银海彩票图1234| www.860791.com-七星彩南国论坛了之| www.916419.com-体彩足彩计算器| www.963015.com-体彩绿翡翠9中奖率| 盈发彩票www.22yfa.com| www.eq67.com-新华彩票-| www.yy17.com-le乐盈彩票-| www.65qg.com-山东彩票网-官网|